Όλοι, ειδικά το δίκαιο σεξ, θέλουμε να επιτύχουμε μια άψογη φιγούρα και να φορούμε με υπερηφάνεια τα ανοιχτά ρούχα. Και οι περισσότεροι από εμάς είναι για αυτό το προφανώς αρκετά λογικό σχέδιο δράσης: υπάρχουν λιγότερα - ή ακόμα και λιμοκτονούν - για να αποκλείσουμε το λίπος, να ασκήσει ενεργά. Το πρόβλημα είναι ότι είναι αδύνατο για μεγάλο χρονικό διάστημα να αντέξει ένα τέτοιο καθεστώς και, μετά από μια εντελώς προβλέψιμη κατανομή, να επιστρέψει τα κιλά που ρίχνονται μακριά με ένα πλεονέκτημα. Υπάρχει μια διέξοδος από αυτόν τον κλειστό κύκλο, αν και απαιτεί επίσης πειθαρχία και υπομονή από αυτούς, αλλά το αποτέλεσμα θα είναι σταθερό, η μυϊκή μάζα δεν έχει χαθεί και η κατάσταση του δέρματος θα βελτιωθεί.
Τι είναι μια δίαιτα κετο
Παραδόξως, το keto-dit δεν προοριζόταν αρχικά για απώλεια βάρους, αλλά η κατάσταση των παιδιών που πάσχουν από επιληπτικές κρίσεις. Το 1921, ο ενδοκρινολόγος Rollin Woodite παρατήρησε πρώτα ότι το ήπαρ παράγει σώματα κετόνης υπό συνθήκες με υψηλά λιπαρά με χαμηλό υδατάνθρακα. Την ίδια χρονιά, ο θεραπευτής Russell Wilder περιέγραψε μια τέτοια δίαιτα για ένα κετο-διέγερση και άρχισε να το χρησιμοποιεί για να θεραπεύσει την επιληψία σε περιπτώσεις όπου η φαρμακευτική αγωγή δεν πέτυχε κανένα αποτέλεσμα. Το ιατρικό προσωπικό σύντομα διαπίστωσε ότι οι ασθενείς έχουν γίνει πιο δύσκολο και ελαφρύτερο και έτσι έλαβαν δίαιτα κετο. Οι περισσότερες από τις γνωστές δίαιτες υδατανθράκων, όπως το Atkins, το Paleo Diet κ.λπ. Πώς λειτουργεί;
Για τους περισσότερους ανθρώπους, η ιδέα της κατανάλωσης λιπών για τη μείωση του βάρους φαίνεται να είναι παράδοξο. Προκειμένου να μας εισαγάγει σε έναν μηχανισμό Keto-Dodo, θυμόμαστε πώς λειτουργεί ο ανθρώπινος μεταβολισμός. Οι υδατάνθρακες είναι η πιο σημαντική και προσιτή πηγή ενέργειας. Υπό τις συνθήκες περιορισμένης πρόσληψης υδατανθράκων, το σώμα δεν μπορεί πλέον να πάρει ενέργεια διαχωρίζοντας στη γλυκόζη και αναγκάζεται να χρησιμοποιήσει εναλλακτικές πηγές ενέργειας, δηλαδή λίπη που υποβάλλονται σε επεξεργασία στο ήπαρ με το σχηματισμό των σωμάτων κετόνης - αυτή η κατάσταση ονομάζεται κέτωση. Σύμφωνα με πολλούς θρεπτικούς, το Keto-dit δεν είναι μόνο ένα αποτελεσματικό μέσο στον αγώνα για ένα λεπτό σχήμα, αλλά και σε θέση να βελτιώσει σημαντικά την κατάσταση των ασθενών με διαγνώσεις όπως ο καρκίνος, ο Alzheimer, ο αυτισμός, η σχιζοφρένεια και η κατάθλιψη.
Αποτελεσματικότητα κετο-δίαιτας
Παρέχεται για να συμμορφωθεί με όλους τους κανόνες της δίαιτας Keto, παρέχει εξαιρετικά αποτελέσματα. Ο αριθμός των χαμένων κιλών την εβδομάδα μπορεί να κυμαίνεται από 0, 5 έως 2,5 ανάλογα με τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος. Η αποτελεσματικότητά τους ήταν πεπεισμένη από πολλά κορίτσια που δεν μπορούσαν να χάσουν βάρος με άλλες δίαιτες. Η δίαιτα Keto είναι επίσης πολύ δημοφιλής σε άνδρες και γυναίκες που ασχολούνται με το bodybuilding, καθώς αυτό δεν οδηγεί σε απώλεια μυϊκής μάζας.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των κετο-διατροφών
Το επιβεβαιωμένο - επιστημονικό και πρακτικό - είναι τα πλεονεκτήματα αυτού του καθεστώτος εξουσίας:
- Αποδεδειγμένη αποτελεσματικότητα. Η κατάσταση της κέτωσης συμβάλλει στην ταχύτερη απώλεια λίπους λίπους σε σύγκριση με άλλες δίαιτες, για παράδειγμα με χαμηλά λιπαρά.
- Έλλειψη πείνας: Μπορείτε πάντα να έχετε ένα δάγκωμα από τη λίστα των επιτρεπόμενων.
- Δεν υπάρχει αυστηρή ακολουθία πιάτων στο Keto Dita. Μπορείτε να επιλέξετε και να συνδυάσετε προϊόντα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Πρέπει μόνο να παραμείνετε στη συνολική φόρμουλα για την κατανάλωση λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων, δηλαδή Η. 75%: 20%: 5%.
- Η δίαιτα Keto δεν οδηγεί σε απώλεια μυϊκής μάζας. Το βάρος που οφείλεται στο υποδόριο και σπλαχνικό λίπος, όχι στους μύες.
- Θεραπευτική και προληπτική αξία ασθενειών όπως ο καρκίνος, η ασθένεια αλγειμερού, η επιληψία, η κατάθλιψη. Για να χρησιμοποιήσετε μια δίαιτα κετο στη θεραπεία αυτών των ασθενειών, συμβουλευτείτε έναν ειδικό.
- Ο δείκτης χαμηλού γλυκαιμικού προϊόντος για την ενίσχυση κενο-αποσύνδεσης συμβάλλει στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος που είναι ευαίσθητη στην ακμή.
Δεδομένου ότι το keto-dit έχει σημαντική επίδραση στο σώμα και οι μεταβολικές οδούς άλλαξαν χωρίς αρνητικές πλευρές, δεν ήταν:
- Ένας εκτεταμένος κατάλογος αντενδείξεων (βλ. Στο τέλος του άρθρου).
- Η δίαιτα δεν είναι ισορροπημένη, οπότε είναι απαραίτητο να εξεταστούν τακτικά.
- Μια μεταβολική αναδιάρθρωση συμβαίνει στο σώμα σας τις πρώτες 2 εβδομάδες. Μέχρι να ολοκληρωθεί αυτή η διαδικασία, μπορείτε να έχετε κούραση, ναυτία και δυσκολίες στη συγκέντρωση.
- Ένα από τα φαινόμενα που συνοδεύουν το κράτος είναι η μυρωδιά της ακετόνης από το στόμα, την οποία μπορούν επίσης να συναντήσουν μια δίαιτα κετο.
- Τα καταστήματα είναι πολύ περιορισμένα στην επιλογή προϊόντων με χαμηλές υδατάνθρακες που είναι έτοιμα για χρήση, οπότε πρέπει να πάρετε φαγητό για μεσημεριανό γεύμα και σνακ.
- Λόγω της έλλειψης σιτηρών, των φρούτων και των περισσότερων λαχανικών στη διατροφή, είναι δυνατά προβλήματα με το έντερο.
Κετο-δίαιτα σχέδιο
Πίνακας: Κατάλογος επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων
| Τα προϊόντα που πρέπει να επιτρέπονται | Προϊόντα που πρέπει να αποκλειστούν |
| Κρέμα και φυτικά έλαια | Μικρά προϊόντα |
| Κρέας, ψάρι, θαλασσινά | Ζάχαρη σε όλους τους τύπους |
| Αυγό | Muesli, προϊόντα αλεύρων |
| Καρύδια | Φρούτα, αποξηραμένα φρούτα |
| Πράσινα λαχανικά, μανιτάρια, ντομάτες σε μικρές ποσότητες | Πατάτες και άλλα λαχανικά Υψηλά υδατάνθρακες |
| Μικρά μούρα | Οσπρια |
| Φυσικά γαλακτοκομικά προϊόντα εκτός από γάλα | καλαμπόκι |
| Ξηρό κρασί από δυνατά ποτά - ρούμι, κονιάκ, ουίσκι (όχι περισσότερο από ένα γυαλί ανά ημέρα) | Μπύρα και όλα τα αλκοολούχα ποτά με ζάχαρη περιέχουν |
Διατροφή και σχέδιο ισχύος
Η δίαιτα κενο είναι μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες με κατανάλωση υψηλής λίπους και μέτρια ποσότητα πρωτεϊνών. Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι αυτής της διατροφής:
- Η τυπική κενο-διάκριση συνεπάγεται την κατανάλωση λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων σε αναλογία 75%: 20%: 5%.
- Μια κυκλική δίαιτα κετο είναι ενσωματωμένη σύμφωνα με τις "5 ημέρες ηλεκτρικής ενέργειας σύμφωνα με τους κανόνες του κετο-αποσπασμάτων 2 ημερών από τη δίαιτα άνθρακα ή τη φόρτωση υδατανθράκων".
- Η δίαιτα Target Ketot περιλαμβάνει την πρόσθετη χρήση των υδατανθράκων πριν και μετά την προπόνηση.
- Η δίαιτα πρωτεΐνης κετο είναι παρόμοια, αλλά με μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες της διατροφής: η αναλογία των λιπών, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων είναι 60%: 35%.
Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι μόνο οι τεράστιες κλινικές μελέτες βασίζονται σε τυποποιημένες και πρωτεϊνικές δίαιτες. Οι κυκλικοί και στοχευόμενοι Keto Dias ασκούνται ενεργά από τους λάτρεις του bodybuilders.
Για να υπολογίσετε περίπου πόσο πρέπει να καταναλώνετε πρωτεΐνες την ημέρα, χρησιμοποιήστε μια απλή φόρμουλα: 1 γραμμάριο πρωτεΐνης ανά βάρος 1 kg. Αυτό σημαίνει ότι εάν το βάρος σας είναι 80 κιλά, θα πρέπει να καταναλώνετε 80 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα. Λόγω της αναλογίας πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων, στη συνέχεια θα λάβουμε έναν αριθμό που δείχνει πόσα λίπη και υδατάνθρακες πρέπει να καταναλώνετε ανά ημέρα - 300 ή 20 γραμμάρια. Ωστόσο, μπορείτε να αυξήσετε την κατανάλωση υδατανθράκων (αλλά όχι περισσότερο από 50 γραμμάρια την ημέρα). Εάν εξακολουθείτε να αισθάνεστε κούραση και δυσκολίες στη συγκέντρωση μετά το τέλος της περιόδου προσαρμογής - περίπου 2 εβδομάδες - προσπαθήστε να αυξήσετε αργά την κατανάλωση υδατανθράκων κατά 5 γραμμάρια την εβδομάδα. Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε ομαλά μια δίαιτα κετο και να μειώνει σταδιακά τα προϊόντα υδατανθράκων στη διατροφή σας, προκειμένου να γίνει η διαδικασία αναδιάρθρωσης του μεταβολισμού όσο το δυνατόν οικονομικά για το σώμα σας και να βγείτε εξίσου αργά.Η διάρκεια του κετο-διορισμού εξαρτάται από την ευημερία και τις συστάσεις του γιατρού σας. Ωστόσο, δεν έχει νόημα να παρατηρείται αυτή η δίαιτα για λιγότερο από ένα μήνα, αφού το ήμισυ αυτού του χρόνου θα προσαρμοστεί.
Κατά προσέγγιση μενού (Επιλογές για επιλογή)
Πρωινό
- Yaichitsa δύο αυγών με μπέικον στο ελαιόλαδο.
- Μια ομελέτα από ένα αυγό και τρεις πρωτεΐνες με μανιτάρια, σπανάκι και βότανα με φέτα.
- Το μισό από το αβοκάντο, το μαλακό αυγό, ένα κομμάτι καπνιστού σολομού και 2 ντομάτες σόμπα.
Δείπνο
- Μια γαλοπούλα που ψήνεται σε γιαούρτι με μανιτάρια, τυρί και βότανα.
- Ένα κομμάτι ψητό κρέας ή κοτόπουλο με ένα τμήμα πράσινης σαλάτας με ελαιόλαδο.
- Σαλάτα σπανάκι με γαρίδες (σολομός, κοτόπουλο ή κομμάτια βοείου κρέατος), με συμπαγές τυρί από το οποίο η επιλογή είναι από την επιλογή, πασπαλίζεται με καρύδια και αποξηραμένα βακκίνια.
Δείπνο
- Grileh μπριζόλα με βραστά σπαράγγια ή μπρόκολο, χυτεύματα με βούτυρο.
- Μεσογειακή σαλάτα φτιαγμένη από μαγειρεμένα αυγά, ελιές, αγγούρι, φέτα με ελαιόλαδο σε φύλλα μαρούλι.
Σνακ
- Το ραδιόφωνο αμυγδάλου από το γάλα αμυγδάλου με το τυρί cottage ή το τυρί Ricott, μια χούφτα αγαπημένα μούρα και ένα τσίμπημα εκχυλίσματος βανίλιας.
- Μια χούφτα καρύδια για να διαλέξετε.
- Ράβδους λαχανικών (αγγούρι, σέλινο) με guacamole.
- Οι μπάλες τυριού φτιαγμένες από λεπτό τριμμένο πικάντικο τυρί με φυσικό γιαούρτι, που χυτεύονται σε ψιλοκομμένα φιστίκια.
Πίνακας: Περιεχόμενο υδατανθράκων σε ορισμένα προϊόντα
| προϊόν | Ένα μέρος με 6 g υδατανθράκων |
| αβοκάντο | 1/2 τεμ. |
| Καρύδια | 30 g |
| Κέδρος | 30 g |
| Γάλα καρύδας | 3/4 γυαλιά |
| Καρύδα (κελάρι) | 1/2 φλιτζάνι |
| αμύγδαλο | 30 g (23 καρύδια) |
| Κάβαρο | 22 g |
| Ηλιόσποροι | 1/4 φλιτζάνι |
| Φιστίκι | 30 g (47 φιστίκια) |
| φουντούκι | 45 g |
| Πλήρες γιαούρτι γάλακτος | 100 mL |
| κεράσι | 1/2 φλιτζάνι |
| Φράουλες | 2/3 γυαλιά |
| φίγγι | 1/2 φλιτζάνι |
| βατόμουρο | 1/2 φλιτζάνι |
| σταφίδα | 1/2 φλιτζάνι |
| Μυρτιλός | 1/3 φλιτζάνι |
Συνταγές
Βόειο κρέας τζίντζερ
Συστατικά για 2 μερίδες:
- 2 μπριζόλες χωρίς οστά που κόπηκαν σε λωρίδες,
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο,
- 1 μικρός λαμπτήρας ψιλοκομμένος από κύβους,
- 1 θρυμματισμένο σκελίδα σκόρδου,
- 2 μικρές ντομάτες κομμένες σε κύβους,
- 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ,
- 4 κουταλιές της σούπας ξίδι μηλίτη μήλου,
- Αλάτι, πιπέρι.
- Ρίξτε το λάδι στο τηγάνι, καφέ μπριζόλες σε μέτρια φωτιά.
- Εάν και οι δύο πλευρές είναι τηγανισμένες, προσθέστε κρεμμύδια, σκόρδο και ντομάτες.
- Ανακατέψτε το τζίντζερ, το αλάτι, το πιπέρι και το ξύδι σε ένα φλιτζάνι, προσθέστε στο κρέας, ανακατέψτε.
- Καλύψτε με ένα καπάκι, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
- Να πασπαλιστείτε με βότανα.
Η θρεπτική τιμή ενός τμήματος: 370 kcal, 27 γραμμάρια λίπος, 7 γραμμάρια υδατανθράκων, 46 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Θρεπτική σάλτσα Cobb
Συστατικά (2 τμήματα):
- 100 γραμμάρια ζαμπόν,
- 4 ντομάτες του κεράσι κομμένα στο μισό,
- 30 γραμμάρια μπλε τυρί,
- 2 μαγειρεμένα αυγά,
- 2 φλιτζάνια σαλάτα Ρομάνο,
- Το μισό από το αβοκάντο κόβεται σε κύβους,
- 2 φέτες μπέικον,
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και ποσό μηλίτη
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού και dijon -Mustard,
- Αλάτι και πιπέρι.
Κόψτε το ζαμπόν με κύβους και τα τηγανίζετε με ελαιόλαδο στο καταφύγιο. Κόψτε τα αυγά με φέτες, τυρί - κύβους. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά στα φύλλα της σαλάτας με τη μορφή λωρίδων. Ανακατέψτε τα εξαρτήματα ανεφοδιασμού και ρίξτε τη σαλάτα. Η θρεπτική τιμή ενός τμήματος: 208 kcal, 8 γραμμάρια λίπους, 3 γραμμάρια υδατανθράκων, 31 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Εάν αποφασίσετε να ακολουθήσετε τους κανόνες
Ρίξτε μια ματιά στις συστάσεις των γιατρών για να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα και να αποφύγετε πιθανές παρενέργειες.
- Την ιατρική εξέταση. Αυτό είναι το πρώτο και υποχρεωτικό σημείο του προγράμματος που δεν πρέπει να αγνοηθεί. Η δίαιτα Keto αντενδείκνυται σε άτομα με ορισμένες ασθένειες.
- Διαβάστε προσεκτικά τον κατάλογο των επιτρεπόμενων προϊόντων - γενικά πρέπει να αντιστοιχεί στις γαστρονομικές προτιμήσεις της. Εάν είστε ο μεγαλύτερος στον κόσμο, ένας εραστής μπανάνας, σπαγγέτι και πατάτες με θεϊκό τρόπο, θα πρέπει να επιλέξετε ένα άλλο σύστημα απώλειας βάρους: το έργο όλων των αγαπημένων σας πιάτων θα γίνει αμέσως πάρα πολύ άγχος για εσάς, το οποίο σίγουρα δεν ωφελεί την ευεξία σας και τη διάθεση.
- Προσπαθήστε να μην σχεδιάσετε σημαντικά πράγματα και να εργαστείτε εκμεταλλεύεται τις πρώτες δύο εβδομάδες διατροφής. Θυμηθείτε ότι το σώμα σας θα ξαναχτιστεί αυτή τη στιγμή και λειτουργεί σε αργή λειτουργία.
- Προγραμματίστε το χρόνο σας έτσι ώστε να αρκεί να μαγειρέψετε φαγητό. Τα περισσότερα προϊόντα που επιτρέπονται σε μια δίαιτα κετο απαιτούν γαστρονομική επεξεργασία, ειδικά αν θέλετε να διαφοροποιήσετε λίγο το μενού σας.
- Μην ξεχάσετε να προσθέσετε πράσινα λαχανικά στη διατροφή σας: σπανάκι, αγγούρια, σέλινο. Περιέχουν μικρούς υδατάνθρακες, αλλά ταυτόχρονα είναι μια πηγή ινών που εξασφαλίζει την κανονική λειτουργία του εντέρου.
- Πιείτε τουλάχιστον 8 ποτήρια καθαρού νερού την ημέρα για να εξαλείψετε την πιθανή μυρωδιά της ακετόνης και να βελτιώσετε το έργο των νεφρών.
- Ενεργοποιήστε το κρύο κρύο λάδι με υψηλή ποιότητα στη διατροφή σας: είναι η καλύτερη πηγή για τριγλυκερίδια με μεσαίο μήκος που μετατρέπεται εύκολα σε κετόνες.
- Μην φοβάστε να αλατίσετε το φαγητό εάν θέλετε: Το αλάτι βοηθά στην αποκατάσταση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών που διαταράσσεται στο κετο-διέγερσης.
- Βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει το συγκρότημα ορυκτών βιταμινών. Η δίαιτα Keto είναι μη ισορροπημένη και δεν μπορεί να παρέχει στο σώμα σας όλες τις απαραίτητες ουσίες.
- Εάν κάνετε ενεργά αθλήματα με υψηλό αερόβιο φορτίο, θυμηθείτε ότι το δυναμικό σας κατάρτισης μπορεί να απογειωθεί επειδή τα αποθέματα γλυκογόνου στους μύες μειώνονται σε κετο-διέγερση.
